El próximo 9 de febrero, el Caesars Superdome de Nueva Orleans será el escenario del Super Bowl 2025, uno de los eventos deportivos más esperados del año. Pero más allá del espectáculo en la cancha, este partido tiene un impacto significativo en la economía y el empleo en México, donde más de 8 millones de personas dependen directa o indirectamente de las industrias que se activan durante esta fecha.
La cerveza, protagonista indiscutible de las celebraciones, es uno de los motores clave. Según un estudio de Kantar en 2024, el 77% de los mexicanos prefieren esta bebida para acompañar el partido, superando a los refrescos (74%) y las bebidas alcohólicas de alta graduación (38%). Detrás de cada botella hay una cadena de valor que emplea a más de 2.6 millones de personas en más de 1 millón de empresas, desde productores hasta distribuidores y establecimientos comerciales.
En la mesa, las alitas de pollo y las costillas BBQ son las estrellas. Datos del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) revelan que durante esta semana se consumen 36 millones de alitas y 103 millones de kilos de costilla de cerdo en el país.
Estas cifras no solo reflejan el apetito de los aficionados, sino también el trabajo de más de 80 mil personas en la industria cárnica y 830 mil empleos en el sector avícola, incluyendo puestos directos e indirectos.
Y no puede faltar el guacamole, un clásico del Super Bowl. México, líder mundial en exportación de aguacate, enviará 110 mil toneladas de este fruto para satisfacer la demanda durante el evento.
Según la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), esta industria genera más de 310 mil empleos directos y 78 mil indirectos, principalmente en los estados de Michoacán y Jalisco.
El impacto también se siente en bares y restaurantes, donde más de 1.28 millones de establecimientos y 4.34 millones de trabajadores se benefician de la afluencia de clientes durante el partido. Desde pequeños locales hasta grandes cadenas, todos forman parte de un ecosistema que se dinamiza gracias a eventos como este.
