Cientos de compradores curiosos, algunos equipados con taburetes de camping y ropa impermeable, hicieron cola durante horas un jueves lluvioso en la ciudad de Aachen, en el oeste de Alemania. No esperaban el último lanzamiento de un teléfono o un bolso de lujo: querían probar una nueva barra de chocolate.
El gigante suizo del chocolate Lindt ha atraído a las multitudes con un nuevo dulce: un dulce conocido como “chocolate de Dubái” que presenta una mezcla crujiente de chocolate, crema de pistacho y knafeh, una masa filo crujiente que es más conocida por su uso en baklava.
Los ejecutivos de Lindt quieren demostrar que el chocolatero suizo de casi 180 años puede mezclar las cosas con un producto inventado por primera vez por un advenedizo emiratí y expandir los límites de una industria con siglos de antigüedad dominada en gran medida por empresas europeas.
“Es un fenómeno, una tendencia en las redes sociales, con gente haciendo largas colas”, dijo Zi Cheng Lai, estudiante de 23 años de Malasia, tras salir de la tienda Lindt en Aquisgrán. “Queremos probarlo aquí y ser parte de ello”.
Después de cruzar una cuerda para entrar en la tienda Lindt, Lai y otros fueron recibidos por empleados con trajes de cocinero blancos y gorros de chef a juego que les ofrecieron cuadrados de muestra de chocolate. Luego podían pasar a la tienda para comprar una sola barra por persona, cada una con un número único, para añadir un toque de exclusividad.
Estos dulces fueron presentados por primera vez en 2021 por la startup FIX Dessert Chocolatier en los Emiratos Árabes Unidos. Desde entonces han crecido en popularidad, con la ayuda de influencers en Instagram y TikTok.
Lindt comenzó el sábado a lanzar una cantidad limitada de 1,000 de las novedosas barras de chocolate en tiendas seleccionadas de Alemania. Una campaña similar está prevista para este fin de semana en Suiza, tras un supuesto clamor en el país alpino por el hecho de que los suizos estaban siendo excluidos.
ChocoSuisse, una asociación industrial, tiene la esperanza de que la fusión de las delicias de Medio Oriente y el chocolate tradicional hará que el chocolate sea más atractivo para los paladares más allá de Europa, el mercado de chocolate más grande del mundo durante muchas generaciones.
