Chi-Chi’s está volviendo a la actividad.
La cadena mexicana dijo esta semana que planea abrir algunos restaurantes nuevos el año que viene. Serían los primeros desde que Chi-Chi’s se declaró en quiebra en 2003.
Michael McDermott, hijo del fundador de Chi-Chi’s, dijo que llegó a un acuerdo con Hormel Foods para abrir los restaurantes. Hormel, con sede en Austin, Minnesota, es propietaria de la marca registrada Chi-Chi’s y produce patatas fritas y salsas con la marca Chi-Chi’s.
“La marca Chi-Chi’s es uno de los nombres más queridos, respetados y conocidos en la categoría de comida mexicana”, dijo Hormel en un comunicado. “El legado y el espíritu de la marca siguen siendo fuertes, y estamos entusiasmados con el próximo relanzamiento de los restaurantes Chi-Chi’s”.
McDermott, dueño de un restaurante que también fundó Kona Grill y Rojo Mexican Grill, no dijo cuántos locales planeaba abrir ni dónde. McDermott dijo que los restaurantes serían una versión actualizada del clásico Chi-Chi’s.
“Hemos visto el impacto que nuestro restaurante ha tenido en personas y familias de todo el país y creemos que existe una gran oportunidad de recuperar la marca de una manera que resuene con el consumidor actual”, dijo McDermott en un comunicado.
Chi-Chi’s fue fundada en 1975 por Marno McDermott y el ex jugador de los Green Bay Packers Max McGee. Creció rápidamente en la década de 1990, llegando a tener más de 200 locales en todo el país. Pero en 2003 se declaró en quiebra después de pasar por una serie de cambios de propiedad y luchar contra la creciente competencia.
En la época de su declaración de quiebra, la reputación de Chi-Chi’s también se vio perjudicada por un brote de hepatitis A en uno de sus restaurantes en Pensilvania. El brote, vinculado a las cebollas verdes que usaba como guarnición y en sus salsas, mató a cuatro personas y enfermó a 660.
